Este domingo 24 de septiembre, Ujué celebra el Día de las Migas, un clásico de origen milenario conocido por su sabor intenso y contundente. Desde las 10 horas del domingo se podrán disfrutar de diferentes actividades para celebrar este día tan importante de la localidad de Ujué.
En Casa Urrutia se podrá degustar su receta transmitida de generación en generación y que sigue manteniendo la autenticidad propia de la comida de antaño. En el Día de las Migas, además de poder degustar de la mejor comida, también se puede disfrutar de este pueblo rebosante de encanto arquitectónico, histórico y paisajístico, con sus calles empedradas y su estilo medieval, y la imponente belleza iglesia-Fortaleza de Santa María, Ujué, declarado uno de los pueblos más bonitos de España, es un lugar fiel a sus tradiciones.
El Día de las Migas comienza a las 10 horas con el reparto de caldico en el Toril. Desde las 10 horas, también se pueden visitar los puntos de venta en la Plaza Mayor y Municipal hasta las 15 horas. A la vez, la charanga 'Altobarrio band' amenizará la mañana.
Ya desde las 11 horas y hasta las 13 horas se pueden degustar las migas en Casa Urrutia y en el Mesón Las Migas. Las cazuelicas estarán acompañadas del vino de Vega del Castillo. También, de 10:30 a 14 horas se realizarán dos catas de vino en el Ayuntamiento de Ujué.
Casa Urrutia fue fundada hace más de 100 años y constituye uno de los grandes valores que configuran la identidad de Ujué. Es el único obrados que hornea cada día pan de hogaza artesanal y pan de masa madre con el que se preparan las migas de pastor. También, lo remueven en la sartén junto a otros ingredientes como la manteca de cerdo, sebo de cordero, ajos, tomate y jamón.
El local en Ujué cuenta con unas vistas privilegiadas de la zona desde la que se puede contemplar el valle del río Aragón,y gran parte de la Ribera de Navarra hasta el Moncayo.
Su cocina casera está basada en productos autóctonos como costillas de cordero, cordero al chilindrón, cochinillo, pochas o verduras de temporada, cuenta con una repostería tan genuina como su recetario ancestral y que elaboran en su propio Obrador: pastel vasco, Goxua y dulces para llevar como tortas de txantxigorri, mantecados de patxarán, tejas de Ujué, almendras garrapiñadas, rosquillas o pan de cielo y un extenso surtido de productos artesanales característicos de Ujué.
Además de poder comer las mejores migas también se pueden conocer los productos artesanales de su Agrotienda, también disponibles online.
10h. Reparto de caldico en el Toril dando comienzo al día de las Migas.
10 a 15h. Puestos de Venta (alimentación y artesanía) en la Plaza Mayor y Plaza Municipal.
10 a 13:30h. Txaranga 'Altobarrio band' amenizando los puestos de reparto y Plaza Mayor y Ronda Kantuz Popular por las calles.
11 a 13h. Reparto de Migas en los establecimientos acordados (Casa Urrutia y Mesón Las Torres) acompañadas de Vino de Vega del Castillo.
10:30 a 12h. Primera Cata de Vino en el Ayuntamiento con Bodegas Vega del Castillo.
12:30 a 14h. Segunda Cata de Vino en el Ayuntamiento con Bodegas Vega del Castillo.
14h. Sorteo en la Plaza Mayor de Comida para dos personas en el Mesón Las Torres, comida para dos personas en Casa Urrutia y lote de productos de Ujué.
