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El director de una importante empresa navarra considera que la logística es “clave” en el sector agroalimentario

Profesionales del sector participan en una jornada celebrada en la Universidad de Navarra. 

De izquierda a derecha, Pablo Mendívil, profesor de la asignatura de Logística, Pedro Becerril, Carlos Álvarez, Cristina Lecumberri, Eduardo Irigoyen y José Antonio Alfaro, coordinador de la Cátedra de Empresa Volkswagen Navarra- Universidad de Navarra. UNAV.
De izquierda a derecha, Pablo Mendívil, profesor de la asignatura de Logística, Pedro Becerril, Carlos Álvarez, Cristina Lecumberri, Eduardo Irigoyen y José Antonio Alfaro, coordinador de la Cátedra de Empresa Volkswagen Navarra- Universidad de Navarra. UNAV.  

“La logística es un elemento clave para conseguir mejoras relevantes en los procesos de la empresa”. Así lo afirmó Carlos Álvarez, director general de Intermalta, empresa navarra productora de malta para la elaboración de cerveza, durante su intervención en la III Jornada de Logística celebrada en la Universidad de Navarra.

Al encuentro, organizado por alumnos en colaboración con la Cátedra de Empresa Volkswagen Navarra-Universidad de Navarra, asistieron más de una veintena de profesionales del sector logístico y agroalimentario.

Álvarez dio una visión global de una empresa en la que la logística es pieza fundamental. De este modo, resaltó la relevancia de los factores logísticos, como pueden ser la planificación, la proximidad a los lugares de distribución o el coste de los fletes.

Por su parte, el director de Logística del Grupo Virto, Pedro Becerril, destacó la importancia de conceptos como el blockchain asociados a la gestión eficiente del flujo de información, donde la digitalización de los datos tiene cada vez más importancia. Asimismo, señaló cómo en empresas que se dedican al sector de las verduras ultracongeladas es clave la localización de las plantas cerca de las áreas de producción de las materias primas, y la gestión del almacenamiento del producto en curso.

Por otro lado, el responsable de logística de Florette Ibérica, Eduardo Irigoyen, explicó las pautas y los procesos internos que se llevan a cabo en una empresa especializada en alimentos de IV Gama, entendido como el procesado de hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas para su consumo. También comentó la importancia del transporte y el rápido servicio que permite que el producto llegue al cliente final en menos de 24 horas.

El evento contó además con la participación de la directora gerente de la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón, Cristina Lecumberri, quien moderó el encuentro y destacó el papel de este sector en Navarra.


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