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Las XXIII Jornadas de Exaltación de la Verdura calientan ya los fogones: Tudela se convierte en el centro gastronómico de Navarra

Se han programado un total de 150 actividades que servirán para promocionar y difundir el consumo de los productos de la huerta.

Una cesta con verduras ecológicas.
Una cesta con verduras ecológicas.  

Tudela acoge desde este viernes las XXIII Jornadas de Exaltación de la Verdura, con las que se pretende cada año rendir un homenaje y ensalzar al principal producto de la gastronomía ribera.

Las jornadas, que se prolongarán hasta el primero de mayo, son una de la citas con más arraigo y para esta edición se han programado un total de 150 actividades que servirán para promocionar y difundir el consumo y el cultivo de los productos del campo y la huerta.

El día 21 el cohete dará comienzo a 11 días repletos de actos entre los que destacan las degustaciones, los tradicionales concursos de menestras de verduras, calderetes o guisos, talleres de cocina para grandes y pequeños, catas, conferencias y mesas redondas en torno a los beneficios de una dieta rica en productos naturales.

Durante las jornadas, organizadas por la Orden del Volatín y el Ayuntamiento de Tudela con la colaboración del Gobierno de Navarra, se podrán realizar también visitas guiadas a los principales monumentos artísticos de Tudela, como la catedral y el claustro, la Iglesia de la Magdalena, la Torre de Monreal, el Palacio de San Adrián y la Casa de Almirante.

El programa incluye asimismo conciertos y actuaciones musicales, torneos de pelota, encierros simulados y comidas populares, entre otras actividades abiertas a todo el público.

Para los visitantes, a los alojamientos que tiene Tudela se suman los de localidades cercanas como Valtierra y Arguedas con sus cuevas-vivienda, excavadas a finales del siglo XIX por los habitantes con menos recursos económicos y habitadas hasta la década de los 60.

Hoy algunas de ellas son hoy alojamientos turísticos y ofrecen al visitante la oportunidad de disfrutar de una experiencia diferente en contacto con la naturaleza y el ambiente rural en unas viviendas totalmente bioclimáticas.

Además el día 30 se celebrará en Andosilla un Jornada Gastronómica para dar a conocer los productos locales típicos, tanto frescos como elaborados, con degustaciones de espárragos, alcachofas, chistorra, pimientos del piquillo, setas o vino.

Ya en mayo se celebrarán el Capítulo de la Cofradía del Espárrago de Navarra en Mendavia y del Día del Espárrago de Dicastillo, igualmente en ambos casos con degustaciones. 


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