• miércoles, 23 de junio de 2021
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SOCIEDAD

Sabor a Navarra: un bar pamplonés se corona ganador del I Concurso navarro de Montadicos y Pulguicas

El concurso ha tenido lugar durante los días 23 de noviembre al 3 de diciembre y ha contado con 19 establecimientos participantes.

Los ganadores del I Concurso de Montadicos y Pulguicas con Producto de Navarra-Reyno Gourmet
Los ganadores del I Concurso de Montadicos y Pulguicas con Producto de Navarra-Reyno Gourmet. EP

El Bar Restaurante San Nicolás - Cocina Vasca de Pamplona, ha recibido el primer premio en el I Concurso de Montadicos y Pulguicas con Producto de Navarra - Reyno Gourmet y Vino D.O. Navarra por su maridaje entre un 'montadico' de Txistorra de Arbizu y un vino tinto Castillo de Monjardín Crianza 2014.

La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) ha entregado este viernes los premios de este certamen que cuenta con el patrocinio de Reyno Gourmet y del Consejo Regulador D.O. Navarra y la colaboración del Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Cooperativa de Hostelería de Navarra, Diario de Noticias, Caja Rural de Navarra y la Academia Navarra de Gastronomía.

El Hotel Asador El Castillo de Larraga ha recibido un accésit finalista. Presentaba un 'montadico' de carrillera de Ternera de Navarra, manzana confitada y huevo pochado acompañado de un vino tinto Sarasate Crianza 2013.

Entre los clientes que han enviado fotografías de los 'montadicos' que degustaban, se ha sorteado un lote de productos Reyno Gourmet. El agraciado envió una fotografía de la degustación del establecimiento Chez Belagua.

Al acto de entrega de premios han asistido la presidenta de ANAPEH, Mª Ángeles Rodríguez; el presidente del Consejo Regulador D.O. Navarra, David Palacios; Cristina Lecumberri de Reyno Gourmet; y Ana Laguna y José Antonio Cruz, presidenta y tesorero de la Academia Navarra de Gastronomía, colaboradores, jurado del certamen y establecimientos participantes en el evento.

El I Concurso de Montadicos y Pulguicas con Producto de Navarra Reyno Gourmet y Vinos D.O. Navarra ha tenido lugar durante los días 23 de noviembre al 3 de diciembre y ha contado con la participación de 19 establecimientos hosteleros, quiénes han ofrecido durante estos días un maridaje entre 'montadicos' con productos navarros Reyno Gourmet y Vinos D.O. Navarra.

En esta primera edición los finalistas han sido elegidos por un jurado seleccionado en Facebook, siendo la Academia Navarra de Gastronomia quien ha seleccionado los premiados entre los finalistas.


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