• miércoles, 20 de octubre de 2021
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REVISTA

Navarra encuentra a su Barman particular, ganador de la 36 edición del Concurso de Coctelería

Íñigo Cochero se ha proclamado vencedor de esta edición 2016 para Barmans en la que han participado 19 personas. 

Los 19 participantes del concurso de coctelería en el Hotel Tres Reyes. BARMANS NAVARRA
Los 19 participantes del concurso de coctelería en el Hotel Tres Reyes. BARMANS NAVARRA

Iñigo Cochero se proclamó campeón navarro del XXXVI Concurso de Coctelería de la Comunidad Foral de Navarra 2016 para Barmans, en categoría After Dinner, el domigo 20. Al ganar el concurso, Cochero representará a Navarra en el Certamen Nacional que se celebrará en Madrid del 9 al 13 de octubre. Allí luchará por clasificarse para el Torneo Internacional que tendrá lugar en Copenhage en 2017. 

El concurso estaba organizado por Barmans Navarra en el Hotel Tres Reyes. Además de este concurso, la asociación también organizó el I Campeonato Caliluxe para conocer el mejor Caliluxe y el III Certamen del Mixology Wine By D.O. Navarra que buscaba el mejor Mixology Wine.

El ganador del certamen de Caliluxe, Gran premio Cooperativa de Hostelería de Navarra, fue Yunal KurtovFran Serrano fue el ganador del III Certamen del Mixology Wine, con la colaboración del Consejo Regulador con los vinos Blanco Guerinda La Blanda 2015, Rosado Inurrieta Mediodía 2015 y Tinto Baluarte Roble 2014.

Iñigo Cochero ganador del XXXVI Concurso de Coctelería de la Comunidad Foral de Navarra. BARMANS NAVARRA

Tras las votaciones On Line y las valoraciones del jurado (anónimo),  La Parrillada de Zizur ganó el Premio Oro, el Premio Plata para La Tabernika de Pamplona; y el premio bronce para La Piedra

En este concurso se dieron premios a tres categorías más: Técnica Gran Premio Hotel Tres Reyes, del que se proclamó campeona Andrea García; y los premios de Degustación y Decoración, que los ganó también Iñigo Cochero.

EL CONCURSO

Los 19 participantes tuvieron que preparar cinco cócteles en siete minutos y decorarlos en 15. Además, estuvieron obligados a utilizar como mínimo 2 centilitros de Pacharán.

La organización quiso tener un detalle con la familia de Joaquín Contín, recientemente fallecido. También reconoció la labor de los miembros del jurado, pertenecientes a la Federación de Barmans españoles, procedentes de Málaga, Aragón, La Rioja, Cantabria, Guipúzcoa y Vizcaya.


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