Una nueva pastelería y cafetería va abrir en el barrio de Iturrama. Se trata de la cafetería Gelée 1660, que ya cuenta con un local en Barañáin y ocupará el antiguo local de la conocida cafetería Zucitola, que cerró inesperadamente en julio de 2023.
Esta cafetería se ubica actualmente en la Calle de San Esteban en el municipio de Barañáin y cuenta con una amplia variedad de productos pasteleros totalmente artesanales.
Realizan desde tartas artesanales, hojaldres, chocolates y pastas artesanas. Además, realizan pan en su propio obrador. Incluso, elaboran helados artesanos como de avellana, yogur, mantecado, limón, tarta de queso, hojaldre o frutos rojos.
Todo lo realizan desde cero con recetas auténticas. Cuentan también con pastas o trufas de chocolate o tartas de hojaldre, siendo una de las especialidades de cafetería Gelée 1660. Elaboran, además, tarta goxua o tarta de chocolate.
Esta pastelería se remonta a 1660 y a Claude Gellée, un gran pintor del paisaje barroco que fue aprendiz de pastelero en Champagne. Volcó toda su creatividad y sus sentimientos en la harina. "Desde nuestro obrador re interpretamos ese hojaldre tradicional dándole un acabado actual y de calidad, pensando en ofrecerte un placer siempre exquisito", detalla la página web de la pastelería.
Por el momento, se están realizando las pertinentes reformas dentro del local para acondicionarlo. Se espera que en las próximas semanas la pastelería Gelée 1660 pueda abrir su segunda cafetería en el barrio de Iturrama.
