• domingo, 05 de diciembre de 2021
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GASTRONOMÍA

Los mejores bocados de toda Navarra: conoce todos los bares y sus propuestas para la Semana del Pincho

Desde verduras hasta trufas de cordero, pasando por ceviche de corvina o toro estofado, os pinchos se sofistican para seducir a los paladares más exigentes.

Semifinal de la XIX Semana del Pincho de Navarra 2017 (02). IÑIGO ALZUGARAY
Una imagen de la BoomVeja, el bocado ganador de la XIX Semana del Pincho de Navarra. IÑIGO ALZUGARAY

La Semana del Pincho de Navarra calienta motores para comenzar a servir desde este viernes 2 de marzo hasta el próximo domingo 11 los mejores bocados gastronómicos de la Comunidad foral.

Se mantienen los precios de cada plato en miniatura a 2,50 euros y en total se suman a este gran concurso 68 establecimientos repartidos por toda Navarra.

Así, se pueden encontrar bares y restaurantes adscritos a esta sabrosa tradición en PamplonaBarañain, Zizur Mayor, Huarte, Noáin, Puente La Reina, Tafalla, Corella  y Tudela.

La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería de Navarra, celebrará a su vez una semifinal y una final de cocina en directo para elegir el próximo 20 de marzo al bocado ganador.

Entre los participantes dispuestos a hacerse con este honor se encuentran los siguientes bares. Conoce todas sus propuestas para seducir a los paladares más exigentes:

PAMPLONA

TXOKO EZKIROTZ

Esquiroz 26 bajo trasera. Degustaciones: de 13 a 15h. y de 20 a 22h. - Cerrado domingo tarde

• Tartar de Ahumados (apto celíacos)

LA BARRICA DEL SANCHO

(HOTEL SANCHO RAMÍREZ)

Sancho Ramírez 11 (junto al parque Yamaguchi)

Degustaciones: de 12 a 14.30h. y de 20.30 a 22h.

• Toro al Óleo (apto celíacos).

OBAS RESTAURANTE CAFETERÍA

Irunlarrea, 6 – Degustaciones: de 12 a 16 y de 19 a 23h. -  Domingo cerrado

• Verdulao (apto celiacos previo aviso)

BAR RESTAURANTE LEMANS

C/ Monasterio de Urdax, s/n, frente al nº22 – Degustaciones: de 13h a 14:30h y de 20h a 22.30h – Martes tarde cerrado

• Cordero Chilindrón al Cubo

LE PETIT COMITE

Mº Yarte 1 bajo trasera. Degustaciones: de 13 a 15h. y de 20 a 23h. Lunes tarde, martes tarde y domingo cerrado

• Thai-Cor

HOTEL TRES REYES – LOBBY BAR

(Acceso puerta principal)

Jardines de la Taconera s/n · Degustaciones: 13 a 15.30h. y de 19 a 23h.

• Manos Arriba esto es un Bocado  (apto celíacos)

CARAVINAGRE BAR GOURMET CAFÉ

(HOTEL MAISONNAVE)

Nueva 20 · Degustaciones: 12 a 15.30h y de 20.30 a 23h. Cerrado domingo noche y lunes todo el día

• Mofleticos Ricos

LA GALEA  (HOTEL POMPAELO)

Plaza Consistorial, 3 · Degustaciones: 13.00 a 15.30 y de 19.00 a 22.30h.

• “Tostadica” de Chuleta Asiática (apto celiacos)

MALTEA BAR RESTAURANTE

Calceteros 4 • Degustaciones: 12.30 a 14.30h y de 19.30 a 22h.

• Costa Navarra (apto celiacos previo aviso)

BAR EL VALLADO

Plaza Consistorial, 2 bajo · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22h. – jueves a sábado hasta las 23h  -  Domingo  cerrado.

• Veo, veo…

IRUÑAZARRA

Mercaderes 15 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. y de 19 a 22h.

• Rompeolas  (apto para celíacos)

NIRE ETXEA/ MI CASA RESTAURANTE

Mercaderes 14-16 · Degustaciones: de 12.00 a 16.00h. y de 19 a 23h.

• Alcami (apto celiacos)

QWERTY

Mercaderes 18 · Degustaciones: de 12.30 a 14.30h. y de 20 a 22h. – cerrado domingo por la tarde

• Q8.

LAJUANA GASTROBAR

Mercaderes 31 · Degustaciones: lunes a viernes de 19 a 23h. Sábado de 12 a 15.30h. y de 20 a 23h. Domingo de 12 a 16h.

• Carrilleando (apto para celiacos previo aviso)

BISTROT CATEDRAL

Navarrería 20 bajo · Degustaciones:  jueves de 20 a 23.30h – viernes y sábado de 13 a 15.30 y de 20 a 23.30 - domingo de 13 a 15.30h. Cerrado lunes, martes y miércoles

• Tabú

LA COCINA DE ALEX MÚGICA

Estafeta 24 · Degustaciones: de 13 a 15.30h. y de 19 a 23.00h.de jueves a sábado hasta las 23.30 h.

Domingo  y lunes cerrado.

• “Cevincho” (apto celiacos previo aviso)

GAMBRINUS GASTRO PAMPLONA

Estafeta 46 · Degustaciones: de 12.30 a 15.00h. y de 19 a 22.30h. - lunes cerrado.

• Bombones de mar y tierra

DON HILARIÓN

Estafeta 56 · Degustaciones: 13 a 16h. y de 19 a 23h. Lunes cerrado

• El Capricho de Obélix

TABERNA COCOTTE

Estafeta 81 · Degustaciones: miércoles de 20.00 a 22.30 – de jueves a sábado de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 22.30 – Domingo de 13.00 a 16.00h - lunes y martes cerrado

• Takatun (apto celiacos previo aviso)

BAR EL CHUPINAZO

Estafeta 85 · Degustaciones: lunes a miércoles de 13 a 15.00h.- jueves a sábado de 13 a 15h. y de 19.30 a 22.30h. Domingo cerrado

• Huevo, patatas y chistorra: ¡de cuchara! (apto celiacos)

CERVECERÍA TXIRRINTXA

C/ Estafeta, 87· Degustaciones: de 11 a 14.30h. y de 18 a 21.00h.

• Trufas de Cordero

BAR MONASTERIO

Espoz y Mina 11 bajo  · Degustaciones: de 12 a 15.30h. y de 19 a 22.30h. Lunes cerrado

• Causa 2.0 (apto celíacos)

CASINO ESLAVA

Plaza del Castillo 16  · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 19 a 23h. Lunes cerrado

• El Silencio de los Corderos

LA TASCA DE DON JOSÉ

Plaza del Castillo 12  · Degustaciones: de 12 a 13.30h y de 19 a 21.30h.

•Alubias con Sacramentos

BAR BAVIERA

Plaza del Castillo 10 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. y 19.30 a 22.30h. – sábados sólo de 12.30 a 15.30h – lunes cerrado

• Shasimi de Corvina con Brunoise de Verduras con Vinagreta Cítrica y de Soja, acompañada de Emulsión y Espuma de Wasabi y Puntos de Remolacha Texturizada con Final de Jengibre Macerado (apto celiacos)

CAFÉ IRUÑA

Plaza del Castillo 44 · Degustaciones: de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 22.30h.-  jueves a sábado hasta las 23h.

• Ceviche de Corvina y Quinoa

EL PATIO DE LAS COMEDIAS

Comedias 12 · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19 a 22h. De jueves a sábado hasta las 23h. -  Domingo tarde cerrado.

• Barriguarri (Apto celiacos)

LA COMEDIA

Comedias 13 · Degustaciones: de 12 a 15:30h. y de 19 a 22.30h. Domingo tarde y lunes cerrado.

• Verdelarroxa (Apto celiacos)

VERMUTERÍA BAR BURGALÉS

Comedias 5 bajo · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 23h.

• Lagarto Ibérico a la parrilla con salsa de vermú blanco

EL TINGLADO

San Nicolás 4 · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 19 a 23h.

• Es-Tamalico al Aroma de Plátano

BAR OTANO

San Nicolás 5 · Degustaciones: de 13.00 a 15.30h. y de 19.30 a 22.45h

• Siempre está, siempre verde…

ULZAMA

San Nicolás 12 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. y de 19.30 a 22.30h.

• Ulzama Fusión (apto celiacos)

BASOKO TABERNA

San Nicolás 13 · Degustaciones: de 12.00 a 16h. y de 19 a 23h. Lunes Cerrado

• Pimiento del Reyno

BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS

San Nicolás 9 · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19 a 23h.

• Hamburvegetel for everybody (apto celiacos previo aviso)

BAR KATUZARRA

San Nicolás 34-36 · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19  a 23h.

• Corderico “En Bo Bao"

BASERRI BERRI

San Nicolás 32 bajo · Degustaciones: de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 23h. Lunes cerrado

• “Bakaviche Pil Pilero" (apto celiacos previo aviso)

BEARÁN BAR & ROOMS

San Nicolás 25 · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19 a 23h.

• #DegúsTalo

BAR CASTILLO DE JAVIER

San Nicolás 50-52 · Degustaciones: de 13 a 15.30h. y de 20 a 22.30h. – Lunes noche cerrado

• Tostada de Rabo de Ternera Estofado con Muselina al Aroma de Romero (apto celiacos previo aviso)

GASTROBAR EL CAMINO

San Gregorio, 12 · Degustaciones: de 12 a 16.15h. y de 19 a 23.00h.

• 20 años caminando (apto celiacos)

ÑAM SARASATE RESTAURANTE

Paseo Sarasate 26 · Degustaciones: de 11 a 14h. y de 19.30 a 21.30h. Sábados y domingos hasta las 21h.

• Transmontana

BAHÍA CAFETERÍA

García Castañón 3 · Degustaciones: martes a sábado de 12 a 15 y de 19 a 22 – (viernes y sábado hasta las 23h.) Domingo de 12.00 a 15h. Lunes cerrado.

• Bahía Fusión (apto celiacos)

BAR NEVADA

García Castañón 14 bajo · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 20 a 22.30h.

• Pasito a Pasito (apto celiacos)

NO TE VAYAS DE LA BARRA

Avda. San Ignacio, 8 – Bajo  · Degustaciones: de 12 a 14.30h. y de 19 a 22.30h. - Lunes cerrado

• Caranchoa

CAFÉ BAR HOTEL YOLDI

Av. San Ignacio 11 · (entrada C/Bergamín) -Degustaciones: de 12.30 a 14.30h. y de 19 a 21h. Domingos tarde/noche cerrado

• Ostras de Campo con Perla al Aroma de Bergamota (apto celíacos)

EL MIRADOR DE LA CIUDADELA

(CAFETERÍA EL CORTE INGLÉS)

Estella 9 · Degustaciones: de 10 a 22h. Domingo cerrado.

• Concha del Mirador

TASCABAR EL D´IVAN

Conde Oliveto, 3 · Degustaciones: de lunes a viernes de 19.30 a 22.30h. –  sábados de 13.30 a 15.30 y de 19:30 a 22:30- Domingo cerrado

• Que Jeta Tiene el Pulpo

ERREJOTA

Plaza Principe de Viana 1 · Degustaciones: de martes, miércoles y domingo de 13 a 15.30h.-  Jueves a sábado de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 23h. Lunes cerrado.

• Gadus(apto celiacos previo aviso)

BAR LA BOTERÍA

Roncesvalles 2 · Degustaciones: de 13 a 15.30h. y de 19 a 23h. – Domingo Cerrado

• Btr Lamb/Porcini

LA OLLA

Roncesvalles 2 · Degustaciones: de 12 a 14h. y de 19 a 21h.

• ¡La Olla!

CHESTER GASTRO BAR

Olite 8 · Degustaciones: de 12:30 a 15h. y de 19:30 a 23h. Domingo y Martes cerrado

• Pasión de Pato Trufado

CASA LUIS

Padre Calatayud 11 · Degustaciones: de 12 a 16.30h. y de 19 a 23.00h. – viernes a domingo hasta las 00.00h

• Taco de Cabrito

EL EMBRUJO

Padre Calatayud 16 y 18 · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 20 a 23.30h.

• Torredecuto

LA FOGONETA

Bergamín 31 · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 20 a 22h. Domingo cerrado.

• Timbal de Alcachofa sobre su Lecho, cubierta por huevos de codorniz macho. (apto celiacos)

DUCAL

Av. Carlos III, 39 · Degustaciones: de 11 A 13.30h. y de 19 a 22h.

• Hamburguesita Salmonida

RESTAURANTE EL MERCAO

Tafalla 7 · Degustaciones: de 13 a 14.30h. y de 20.30 a 22h. Domingo noche cerrado.

• Camarón de la Concha

LA BARRA DEL GOLOSO

Aoiz 12 bajo · Degustaciones: de 13.30 a 15.00h. y de 20 a 22.00h. Domingo tarde cerrado.

• Tartarita, lo que se da no se quita (apto celiacos previo aviso)

REX CASA DE COMIDAS

Plaza de la Libertad sn · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 12.30 a 14.00h. -  de jueves a sábado de 12.30 a 14.00h y de 20.00 a 21.30h – domingo tarde y lunes cerrado.

• peX

AKARI GASTROTEKA

Avda. Cataluña 8 – P2 bajo . Degustaciones: de 19 a 21h.

• Huerta Viva, Huerta Muerta

BARAÑAIN

SI BEMOL

San Esteban 3 trasera · Degustaciones: de 13.00 a 14.30h. y de 20.00 a 22h.

• Tipical (apto celiacos)

ZIZUR MAYOR

HOTEL CASA AZCONA

Avda. Belascoain 24 · Degustaciones: de lunes a viernes de 12 a 14h. y de 20.30 a 22h. – sábados y domingos de 12 a 15 y de 20.30 a 22.30h.

•Oilarri

HUARTE

RESTAURANTE HOTEL DON CARLOS

Dorraburu 1 · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 20 a 23h. Cerrado domingo noche y lunes

• Coco Thai de Langostino (apto celiacos)

HOTEL IRIGUIBEL

C/ Intxaurdia, 4 · Degustaciones: lunes a viernes de 12 a 20h – sábados de 11 a 13h y de 20 a 22h – domingo  de 11 a 13h

• Irigi: Camino abierto a una explosión de sabor y color (apto celiacos)

NOAIN

RESTAURANTE 99

(HOTEL NR NOAIN PAMPLONA)

Real s/n · Degustaciones: de 11.00 a 15.30h. y de 20 a 22.30h.

• Burguer Muuuu Brie

PUENTE LA REINA

BAR GARES

Paseo de los Fueros 38 · Degustaciones: de martes a viernes de 19.00 a 21.30h. Sábados y domingos de 12.30 a 14h. y de 19.00 a 21h. Lunes cerrado.

• CrunTxerri (apto celiacos)

TAFALLA

NUEVO HOSTAF

Plaza de los Fueros 1 · Degustaciones: viernes de 19.15 a 21.45h., sábado y domingo 12.45 a 14.45h. y de 19.15 a 21.45h. – (Viernes 2 y Sábado 3 de marzo no se servirá pincho)

• Planeta

CORELLA

CAFÉ ES3

Plaza España 5 · Degustaciones: entre semana de 12 a 14,30h. – Fin de semana de 12 a 14.30h. y de 19 a 22.30h. (lunes cerrado)

• Rosbif Verdulero

EL VASCO

Calle Mayor, 14  (esquina Ramón y Cajal)– Degustaciones: jueves 20.30 a 22.30 – viernes 20.30 a 23.30 – sábado de 12.30 a 15.30 y 20.00 a 23.00 y domingo de 12.30 a 15.30h. Cerrado lunes

• “Reino de Navarra” (apto celiacos)

TUDELA

BAR JOSÉ LUIS

Muro 23 · Degustaciones: 12 a 15h. y de 19 a 22.30h.

• Tartar de Salmón con Trampantojo de Kiwi y Piña (apto para celíacos)


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