GASTRONOMÍA

Lo mejor de la huerta: arrancan las Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Primavera en Navarra

Hasta el 31 de mayo se pueden degustar los menús que han elaborado 14 restaurantes de toda la Comunidad Foral.

Alcachofas, una de las joyas de las verduras de temporada que arrancan sus jornadas de exaltación en los restaurantes navarros.
Alcachofas, una de las joyas de las verduras de temporada que arrancan sus jornadas de exaltación en los restaurantes navarros.

Este próximo domingo 2 de abril, Navarra da el pistoletazo de salida a las Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Primavera que se prolongarán hasta el próximo 31 de mayo de 2017. En total 14 restaurantes participan ofreciendo menús degustación de verduras de primavera.

Las jornadas están organizadas por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, junto con la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela "El Hortelano" y la Asociación de Restaurantes de la Verdura de Tudela ARVT, en colaboración con Vinos Navarra y Reyno Gourmet.

A través de estas jornadas se promocionan las verduras frescas de primavera, que son, entre otras: acelga, ajos tiernos, alcachofa, borraja, cebollicas tiernas, cogollos grumillo, espárragos, guisantes o las habicas.

El objetivo principal es darles a todas estas verduras de temporada la mayor difusión y notoriedad posible. Hasta el final de mayo, diferentes restaurantes de toda Navarra van a ofrecer menús degustación elaborados mayoritariamente con verduras. La idea de esta iniciativa es, también, la de exaltar la verduras de la Ribera y, en definitiva, la gastronomía navarra.

Los restaurantes que participan en estas Jornadas Gastronómicas Verduras de Primavera son:

Hotel Restaurante Venta de Ulzama

Arraitz - Ctra. Pamplona - Irún, km. 27 (Ulzama)

Teléfono: 948 305 138

Hotel Venta de Etxalar

Etxalar - Ctra. Pamplona – Irún, km. 60

Teléfono: 948 635 000

Restaurante Beethoven

Fontellas - Avenida Tudela 30

Teléfono: 948 825 260

Restaurante Príncipe de Viana, José Aguado

Murchante - Mayor 191 (Dentro de la bodega)

Teléfono: 606 360 081

Merindad de Olite “Enoteca – Winebar”

Olite - Rúa Judería 11

Teléfono: 948 740 735

Restaurante El Colmado

Pamplona- Iturralde y Suit 24

Teléfono: 948 242 199

Restaurante Túbal

Tafalla - Plaza de Navarra 2

Teléfono: 948 700 852

Restaurante Topero

Tudela - Plaza de Los Fueros 5

Teléfono: 948 047 646

Hostal Restaurante Remigio

Tudela - Gaztambide-Carrera 4

Teléfono: 948 820 850

Hotel Restaurante Tudela Bardenas

Tudela - Avenida Zaragoza 60

Teléfono: 948 410 802

Restaurante Alcazaba (Hotel AC Ciudad de Tudela)

Tudela - Misericordia sn

Teléfono: 948 402 440 – 628 946 745

Restaurante Casa Ignacio - Pichorradicas

Tudela - Cortadores 11

Teléfono: 948 821 021

Hostal Restaurante La Parrilla

Tudela - Carlos III El Noble 6

Teléfono: 948 822 400

Restaurante Treintaitrés

Tudela - Paseo Sarasate 7

Teléfono: 948 827 606


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