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Una quesería navarra se lleva el premio 'Óscar' de la alimentación con uno de sus Idiazabal

La empresa navarra ha sido galardonada en los prestigiosos 'Great Taste', que se han entregado en Londres.

Imagen de la quesería Etxelekua de Urdax, galardonada con un prestigioso premio Great Taste. Foto: ETXELEKUA
Imagen de la quesería Etxelekua de Urdax, galardonada con un prestigioso premio Great Taste. Foto: ETXELEKUA  

La quesería Etxelekua, de Urdax, con su queso Idiazabal Artzai-Gazta ha logrado una estrella en los Premios Internacionales "Great Taste 2018", el concurso celebrado en Londres en el que más de 10.000 alimentos procedentes de todo el mundo, principalmente europeos, se dan cita desde 1994.

Considerados como los "Oscars" de la alimentación y organizados por la "Guild of Fine Food", en esta edición, han reunido a un total de 12.634 productos, clasificados en diferentes categorías que han sido valorados en más de 65 días de catas celebradas entre los meses de marzo y julio, en las que han participado más de 500 jueces expertos.

Según ha informado en una nota el Consejo Regulador de Denominación de Origen Idiazabal, la quesería familiar Etxelekua elabora queso con leche de su propia explotación en exclusiva, cuyo rebaño latxo pasta en el inigualable marco de Urdax.

"Cuentan con una tradición y saber hacer que traspasa generaciones y que ha sido galardonada en numerosas ocasiones, tanto en concursos locales, como en los más prestigiosos certámenes internacionales; ayudando a divulgar el buen nombre de nuestros quesos fuera de nuestras fronteras", señala el CRDO Idiazabal.

En esta ocasión, la quesería, socia de Artzai-Gazta y perteneciente a la DOP Idiazabal, ha visto recompensado su trabajo con la obtención de una estrella en este prestigioso concurso.

Desde el CRDO Queso Idiazabal y desde la Asociación Artzai-Gazta, han mostrado el "orgullo que supone felicitar a esta quesería" y su "gran satisfacción por seguir siendo elegidos por Comités de Cata expertos a nivel internacional en certámenes de estas características", palmarés que a su juicio "representa el reconocimiento, desde fuera, al esfuerzo, ilusión y buen hacer de nuestros pastores y pastoras".


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