El único requisito para acudir a este banquete, con carácter de reconocimiento, es vestir esta típica prenda de la capital ribera.
La Orden del Volatín, entidad cultural de Tudela, ha anunciado este martes que homenajeará al centro asociado de la UNED en la capital ribera con motivo de la celebración de la Cena de la Elástica Tudelana, el próximo viernes 23 de noviembre.
En un comunicado señala que se ha escogido al centro de universidad a distancia por su “trayectoria educativa y su integración en el ámbito social de Tudela”. En ediciones anteriores, los homenajeados han sido colectivos con el Grupo Municipal de Danzas o la Fundación Banco de Alimentos de Navarra, entre otros.
Esta celebración que recuperó la Orden del Volatín en el año 1986 rinde tributo a la elástica, una prenda típica de la ciudad, de color negro, de punto y tejida con lana y algodón, cuyo uso se extendió a toda la población después de que comenzaran a lucirla los trabajadores del campo, tal y como explica la entidad organizadora.
La cena de la elástica reúne cada año a decenas de comensales en un ágape compuesto por productos típicos de Navarra, tales como achicoria, chistorra, sopas de ajo o pebre de conejo, con la única condición de que los asistentes luzcan la tradicional prenda.
