PREMIUM  SOCIEDAD

El restaurante El Merca'o de Pamplona se alza como ganador de la Semana del Pincho de Navarra 2018

Durante esta última gala los 8 finalistas elegidos este lunes han vuelto a elaborar sus pinchos ante un jurado de cinco miembros. 

Los ganadores de la Semana del Pincho de Navarra 2018, el restaurante El Merca'o, posando en la fase final celebrada este martes en la Cooperativa de Hostelería de Navarra. IÑIGO ALZUGARAY.
Los ganadores de la Semana del Pincho de Navarra 2018, el restaurante El Merca'o, posando en la fase final celebrada este martes en la Cooperativa de Hostelería de Navarra. IÑIGO ALZUGARAY.  

La Semana del Pincho de Navarra 2018 ya tiene ganador: El Merca'o. Tras varios días de fases previas (del 2 al 11 de marzo), este martes por la tarde el jurado reunido en la Cooperativa de Hostelería de Navarra se ha decantado finalmente por la miniatura bautizada como 'Camarón de la concha', del restaurante situado en la calle Tafalla de Pamplona, que ha obtenido el Premio Oro de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. El local ha sido obsequiado con un diploma, una tablet portátil otorgada por Informática Ayerdi y un juego de cuchillos otorgado por Rational.

Además, el Iruñazarra ha obtenido el Premio Plata, por el que ha recibido diploma, un obsequio otorgado por la Cooperativa de Hostelería y un cuchillo profesional otorgado por Rational; mientras que 'La Cocina de Álex Múgica' se ha hecho con el tercer puesto, obteniendo igualmente un diploma y un juego de cuchillos Rational. 

Durante esta última gala los 8 finalistas, que resultaron elegidos este lunes (Iruñazarra, La Cocina de Álex Múgica, Baserriberri, La Comedia, No te vayas de la barra, Caravinagre (Hotel Maisonnave), Café Iruña y El Merca'o) han vuelto a elaborar sus pinchos ante un jurado integrado por cuatro miembros, todo ellos profesionales del sector y que, tras la deliberación, han otorgado los máximos galardones.

Han formado parte de este jurado de la final Jesus Iñigo, del Restaurante Abaco; Ramón Piñero de la La Cocina de Ramón de Logroño; Rebeca Barainka, del Restaurante Galerna de San Sebastián y Carlos Dábalos del Waska! de Vitoria.

Además, los alumnos del Centro de Formación del Ayuntamiento de Pamplona y los del Departamento de Hostelería del Centro Integrado Burlada FP han sido los encargados de servir al jurado los pinchos preparados por los establecimientos clasificados en la semifinal de este lunes. 

Los otros premios que se han repartido han sido: 

Premio Marco Real al Servicio y tratamiento del vino: Hotel Casa Azcona de Zizur Mayor

Premio Marco Real al 'Maridaje': El Merca'o de Pamplona

Premio Amstel Oro “Calidad y servicio en la atención al cliente”: LaJuana Gastrobar de Pamplona

Premio Sandua al “Mejor Pincho elaborado con Aceite Sandua”: Nuevo Hostal de Tafalla

Premio “Reyno Gourmet': Akari Gastroteka de Pamplona

Premio 'Pirineos Exdim' al 'Mejor pincho elaborado con productos de caza': El Patio de las Comedias de Pamplona

Premio al 'Pincho más saludable': La Comedia de Pamplona

Premio a la 'Innovación Tecnológica': Akari Gastroteka de Pamplona

Premio 'Excelentísimo Ayuntamiento de Pamplona a la Mejor Trayectoria Profesional': Bar Restaurante El Embrujo de Pamplona

Premio popular al Mejor Pincho del Ensanche: Chester Gastrobar 

Premio del 'Concurso Instagram a las 10 mejores fotografías': 

@Rincondeblondie, por la foto del pincho Verdelarroxa del Bar La Comedia

@cmsala74, por la foto del pincho Rompeolas del Bar Iruñazarra

@jasonearp, por la foto del pincho Huerta viva, Huerta muerta de Akari Gastroteka

Navarra Marketing, por la foto del pincho Takatun de Taberna cocotte.

@amaia.en_ruta, por la foto Toro al óleo de La barrica del Sancho (Hotel Sancho Ramírez)

@aljoroco, por la foto del pincho ¡La Olla! por el Bar Restaurante La Olla

@edurneaj, por la foto del pincho Rompeolas del Bar Iruñazarra

@leirelab, por la foto del pincho Cevincho de La Cocina de Alex Múgica

@descubrirelmomento, por la foto del pincho Camarón de la concha de El Merca’o Restaurante

@ lampnetwork, por la foto del pincho Ceviche de corvina del Café Iruña


  • Los comentarios que falten el respeto y que no se ciñan al tema de la noticia, podrán ser eliminados.
  • Cada usuario será el único responsable de sus comentarios.
El restaurante El Merca'o de Pamplona se alza como ganador de la Semana del Pincho de Navarra 2018