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Cuatro hoteles rurales de Navarra se suman a una iniciativa para ofrecer desayunos ecológicos con productos locales

La han llevado a cabo con la colaboración del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra y la asociación de hoteles Reckrea.

Imagen de un desayuno con productos naturales. ARCHIVO
Imagen de un desayuno con productos naturales. ARCHIVO  

El Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) y las asociación de hoteles rurales Reckrea han puesto en marcha una iniciativa para ofrecer a las personas que visitan Navarra desayunos con producto ecológico local. Los cuatro establecimientos adheridos son el hostal Ioar, la posada Elbete, Donamariako Benta y el hostal rural Txapi Txurri.

La iniciativa, promovida por CPAEN, quiere "poner en valor el producto local y ecológico, llevando así a las personas que visitan Navarra la posibilidad de disfrutar de este tipo de alimentos, en los que no destaca solo el valor ecológico, sino también la producción local".

De hecho la iniciativa promovida por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra aportará, han añadido los promotores, "valor añadido a la oferta hotelera y rural de los cuatro establecimientos, cuyos clientes no buscan solo la tranquilidad y belleza de los entornos naturales, sino también la posibilidad de disfrutar de sus productos locales y, en este caso, además, ecológicos".

La propuesta surge de la especial relación de CPAEN con la asociación de hoteles rurales Reckrea, que hace un par de años entregó el Lamio, un premio que concede anualmente, al presidente de la producción ecológica navarra, Edorta Lezaun.

La idea consiste en proponer a los asociados a Reckrea la creación de una oferta de desayunos basados en la producción ecológica navarra, para lo cual CPAEN ofrece información a los diferentes establecimientos, "de manera que puedan encontrar los productos que mejor se adecúen a la idiosincrasia de cada hotel".

Además, el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra se compromete a comunicar la puesta en marcha de los desayunos y a facilitar material que identifique a los establecimientos que se adhieran.

VARIEDAD DE PRODUCTOS

Los cuatro primeros locales adheridos a la iniciativa han sido el hostal Ioar, en Sorlada; la posada Elbete, en Elbete; Donamariako Benta, en Donamaría; y el hostal rural Txapi Txuri, de Murillo el Fruto.

En ellos se pueden encontrar yogures, fruta y verdura, leche, quesos, huevos, aceite, mermelada o zumos; además de producto ecológico de comercio justo, como café, té o azúcar.


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