GASTRONOMÍA

Uno a uno, estos son los bares en los que puedes disfrutar de la XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

49 establecimientos de Navarra participan en una nueva edición de esta consolidada iniciativa que busca fomentar la cocina tradicional.

Mapa de los establecimientos participantes en la XV Semana de la Cazuelica y el Vino Navarro.
Mapa de los establecimientos participantes en la XV Semana de la Cazuelica y el Vino Navarro.  

Bares participante en Pamplona:

1. BAR JARDÍN

Iñigo Arista 19 trasera

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h. Lunes cerrado

• Pimientos del piquillo rellenos de hongos en salsa especial

Vino recomendado: Piedemonte Crianza 2012

2. GASTROBAR LAS MIGAS

Iturrama 20 bajo

Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h. Martes cerrado

• Carrillera de ternera al aroma de vainilla

Vino recomendado: Señorío de Sarria Crianza 2012

3. LA BARRICA DEL SANCHO (HOTEL SANCHO RAMÍREZ)

Sancho Ramírez 11

Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h.

• Toro estofado al vino tinto navarro con esferificación de boletus

Vino recomendado: Príncipe de Viana Tinto Ed. Limitada 2012

4. RESTAURANTE CAFETERÍA OBAS

Irunlarrea 6-8

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo cerrado

• Albóndigas de caza al aroma de agraz verjus (apto para celíacos)

Vino recomendado: Pagos de Araiz Tinto Crianza 2013

5. BAR HOLY

Monasterio de Urdax, frente al nº 24

Degustaciones: de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. Lunes cerrado

• Manitas de cerdo en salsa

Vino recomendado: Piedemonte Granito de Arena 2012

6. BAR RESTAURANTE LEMANS

Monasterio de Urdax s/n

Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19.30 a 23:00 h. Martes tarde cerrado.

• Huevos rotos Lemans

Vino recomendado: Príncipe Viana Roble Tempranillo 2014

7. CAFETERÍA 7 DEL SIETE

Zapatería 53

Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Domingo cerrado

• El potaje del 7: gabrieles de Elcano con pelotilla ternera de Navarra (apto para celíacos)

Vino Recomendado: Príncipe Viana Tinto Ed. Limitada 2012

8. CARAVINAGRE BAR-GOURMET-CAFÉ

Nueva 20 bajo

Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h. Domingo noche cerrado

• ¡Conejo y langostino!

Vino recomendado: Ochoa Calendas Blanco 2015

9. BAR REST. IRUÑAZARRA

Mercaderes 14

Degustaciones: de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 22:00 h.

• MUUUUU “IRUÑAZARRA” (Estofado de vena de vaca con falso huevo de codorniz en su nido) (apto para celíacos)

Vino recomendado: Marco Real Syrah Peq. Producciones 2012

10. LAJUANA GASTROBAR

Mercaderes 31

Degustaciones: miércoles, jueves y viernes de 19:00 a 23:00 h. Sábados de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h. Domingos de 12:00 a 16:00 h. Lunes y martes cerrado.

• Oh! Pepi (apto para celíacos)

Vino recomendado: Camara Alta Crianza 2014

11. QWERTY

Mercaderes 18

Degustaciones: de lunes a sábado de 12:00 a 14:30 y de 20:00 a 22:00 h. Domingos de 12:00 a 14:30 h.

• C6 (apto para celíacos)

Vino recomendado: La Fuente de Nekeas Crianza 2012

12. RESTAURANTE NIRE ETXEA / MI CASA

Mercaderes 14 - 16

Degustaciones: de 11:30 a 15:00 y de 19:30 a 23:00 h.

• Estofado de ternera con setas (apto para celíacos)

Vino recomendado: Logos II Crianza 2009

13. LA COCINA DE ALEX MÚGICA

Estafeta 24

Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:00 h. Domin­go noche y lunes todo el día cerrado

• Callosimanitas

Vino recomendado: Señorío de Unx Tinto 2015

14. ZANPA

Estafeta 48

Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h.

• Estofado jardinero de carne roja (apto para celíacos)

Vino recomendado: Septo 2014

15. BAR FITERO

Estafeta 58

Degustaciones: De 11:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Ajoarrierico (apto para celíacos)

Vino recomendado: Príncipe de Viana Rosado Garnacha 2015

16. TABERNA COCOTTE

Estafeta 81

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Lunes cerrado

• Cocozuela (apto para celíacos previo aviso en barra)

Vino recomendado: Príncipe de Viana Tinto Edición Limitada 2012

17. CERVECERÍA TXIRRINTXA

Juan de Labrit 1

Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 24:00 h

• El antojo del Txirrintxa: Huevos trufados con patata pana­dera y champis laminados con ajo. (apto para celíacos)

Vino recomendado: Emilio Valerio Tinto 2013

18. CAFÉ NIZA

Duque de Ahumada 2

Degustaciones: de lunes a domingo 12:00 a 14:30 y de jueves a sábado de 19:00 a 21:30 h. Lunes tarde cerrado

• Otoñízate, ibérico, migas y gominolas (apto para celíacos previo aviso en barra) 

Vino recomendado: Moraleda del Valle del Yerri Tinto Crianza 2012

19. LA TASCA DE DON JOSÉ

Pza. del Castillo 12

Degustaciones: de 11:00 a 14:30 y de 18:00 a 22:00 h.

• Costilla de cerdo guisada con panceta confitada y polvo de corteza con toques de Asia

Vino Recomendado: Marco Real Colección Privada 2012

20. CAFÉ IRUÑA

Plaza del Castillo 44 bajo 

Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00 h. (jueves, viernes y sábado hasta las 23:00 h.).

• Cordero al chilindrón

Vino Recomendado: Príncipe de Viana Tinto Ed. Limitada 2012

21. BAR BURGALÉS

Comedias 5

Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h. Lunes cerrado.

• Cordero al chilindrón con lechezuelas y su menestra. (apto para celíacos)

Vino recomendado: Las Campanas 1864 Tinto Crianza 2012

22. EL PATIO DE LAS COMEDIAS

Comedias 12

Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:30 h. Domingo noche cerrado.

• Marmitako 1.2 (apto para celíacos)

Vino recomendado: Vega del Castillo Blanco Chardonnay 2015

23. BAR QVIXOTE42

Pozo Blanco 16 bajo

Degustaciones: de lunes a sábado de 19:00 a 22:30 y domingo de 13:00 a 16:00 h. Domingo tarde cerrado

• Rumbo al qvixote…

Vino recomendado: Castillo de Monjardin Crianza 2013

24. EL TINGLADO

San Nicolás 4 bajo

Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30 h. Lunes cerrado

• Orejica de cerdo ibérico con caracoles (apto para celíacos)

Vino recomendado: F. Olimpia 1ª Generación Tinto 2015

25. CASA OTANO

San Nicolás 5

Degustaciones: de 12:00 a 15:45 y de 19:00 a 22:45 h.

• Iba por el prau y … Zaska! (apto para celíacos)

Vino recomendado: Valdelares Tinto Joven 2015

26. BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS

San Nicolás 9

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• La gabarra de la Remos (apto para celíacos)

Vino recomendado: Alzania Camino del Soto 2015

27. BASERRIBERRI

San Nicolás 32

Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h.

• Txitxiri oink glub glub (apto para celíacos)

Vino recomendado: Viña Anitz Primicia 2013

28. KATUZARRA

San Nicolás 34-36 bajo

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Katu – piperra (apto para celíacos)

Vino recomendado: Viña Sardasol Crianza 2014

29. BEARAN BAR & ROOMS

San Nicolás 25

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Pata y rabo de ternera estofado con curry, chocolate y leche de coco. (apto para celíacos)

Vino recomendado: Príncipe de Viana Garnacha 2014

30. BAR CASTILLO DE JAVIER

San Nicolás 50-52

Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h.

• Menudicos de cordero.

Vino recomendado: Fortius Tinto Roble 2014.

31. BAR LA ANTIGUA FARMACIA

García Castañón 2

Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h.

• Untamorros. (apto para celíacos)

Vino recomendado: Viña Zorzal Garnacha 2015.

32. TASKABAR D´IVAN

Conde Oliveto, 3

Degustaciones: de 19:30 a 22:30 h. Domingo cerrado

• Zopa zuhaitz.

Vino recomendado: Viña Zorzal Garnacha 2014.

33. RESTAURANTE LA OLLA

Avda. Roncesvalles 2

Degustaciones: de 10:00 a 23:00 h.

• Carrilleras de ternera de Navarra, crema de patata con trufa de la Valdorba y hongos de Utzama. (apto para celíacos)

Vino recomendado: Principe de Viana Tinto Ed. Limitada 2012

34. BAR LA BOTERÍA

Avda. Roncesvalles 2

Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:00 h. Domingos cerrado

• CBTX

Vino recomendado: Viña Zorzal Graciano 2015

35. CASA TOMÁS

Olite 10

Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Domingo cerrado

• Carrilleras de ternera de Navarra, crema de patata y verduras de temporada

Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos, 2013

36. BAR RESTAURANTE ARGILEKU

Olite 5

Degustaciones: de martes a domingo de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo noche y lunes todo el día cerrado.

• Albóndigas de bacalao con pisto negro y su crujiente

Vino recomendado: Marco Real Reserva de Familia 2009

37. BAR LA FOGONETA CULI - BAR

Bergamín 31

Degustaciones: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 22:30 h. Domingo cerrado

• Pas, pasa, pan. (apto para celíacos)

Vino recomendado: Ochoa Tempranillo 2014.

38. GASTROBAR MOKA

Tafalla 16

Degustaciones: de martes a sábado de 11:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:30 h. Domingos de 12:00 a 16:00 h. Domingos tarde y lunes cerrado.

• Bueno, bonito y del Norte (apto para celíacos)

Vino Recomendado: Señorío de Sarria Crianza 2012.

39. BAR RESTAURANTE ARALAR

Castillo de Maya 25

Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 22:30 h. Domingo noche y lunes todo el día cerrado.

• Codorniz con hongos y manzana (apto para celíacos)

Vino Recomendado: Viña Juguera Selección 2013

40. EL COLMADO

Iturralde y Suit 24

Degustaciones: de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Lunes cerrado.

• Sopa de ajo a la brasa

Vino recomendado: Marco Real Colección Privada 2012

41. LA BARRA DEL GOLOSO

Aoiz 12 bajo

Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h. Domingos de 13:00 a 15:00 h. Domingos tarde cerrado

• Ave que vuela a la cazuela 

Vino recomendado: Viña Zorzal Rosado 2015

42. BAR RESTAURANTE REX

Plaza de la Libertad s/n

Degustaciones: de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 21:00 h. Domingo tarde y lunes todo el día cerrado

• La martina

Vino recomendado: Viña Zorzal Chardonnay 2015

43. HOTEL MUGA DE BELOSO

Beloso Bajo 11

Degustaciones: de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h.

• Cazuelica cazadora (apto para celíacos previo aviso en barra) 

Vino recomendado: Otazu Premium Cuvée 2012

Bares participantes en el resto de Navarra:

44. LA TASCA DE DON JOSÉ (CORDOVILLA)

Centro Comercial Galaria (La Morea)

Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:30 h.

• Rabo de buey, foie y nuestras migas

Vino recomendado: Chivite Finca de Villatuerta selección especial 2011

45. LA TASCA DE DON JOSÉ (HUARTE)

Centro Comercial Itaroa

Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30 h.

• Carrilleras de cerdo estofadas al Oporto con manzana asada (apto para celíacos)

Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos, 2013

46. BAR RESTAURANTE 99 (HOTEL NR NOÁIN-PAMPLONA)

Real sn

Degustaciones: de 11:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:30 h.

• El venado del caserío de la abuela (apto para celíacos)

Vino recomendado: Dinastía Manzanos Crianza 2013

47. HOTEL CASA AZCONA (ZIZUR MAYOR)

Avd. Belascoain 24

Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 20:30 a 22:00 h.

• Pencas rellenas de bacalao y gambas con salsa de almendras

Vino recomendado: Príncipe de Viana Blanco Chardonnay 2015

48. LA VERANDA GASTROBAR (CASTILLO DE GORRAIZ HOTEL GOLF & SPA)

Avda. Egües 78

Degustaciones: de 12.00 a 13.30 y de 19:00 a 20:30 h.

• Callos navarros de mar (apto para celíacos)

Vino recomendado: Castillo de Monjardín Blanco Chardonnay 2005

49. RESTAURANTE MERINDAD DE OLITE “ENOTECA-WINEBAR” (OLITE)

Rua de la Judería 11

Degustaciones: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.

• Carrillera de cerdo ibérico con demi - glace de vino tinto y telaraña de Roncal y chistorra

Vino recomendado: Unsi Terrazas Tinto 2014


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Uno a uno, estos son los bares en los que puedes disfrutar de la XV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra