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Nuevo récord en el concurso de quesos del Día del Pastor: pagan 4.600 euros por el ganador, de la quesería Kortaria

En la 52ª edición de esta jornada, en la que se han homenajeado a las mujeres pastoras, Julen Arburua ha vuelto a vencer en el certamen.

Julen Arburua, de la quesería Kortaria, se ha vuelto a hacer con el galardón en el concurso del Día del Pastor de Huarte Araquil. KORTARIA
Julen Arburua, de la quesería Kortaria, se ha vuelto a hacer con el galardón en el concurso del Día del Pastor de Huarte Araquil. KORTARIA  

Las pastoras, "una figura indispensable en muchas explotaciones que no ha sido reconocida debidamente", han sido homenajeadas en la 52ª edición del Día del Pastor de Huarte Araquil, en la que se ha vuelto a batir un récord en la subasta de queso, al pagarse 4.600 euros por la mitad de la pieza ganadora.

En esta edición, la sociedad Aralar Mendi, organizadora de este evento, ha querido visibilizar y dar voz a esas mujeres que, según ha subrayado, han jugado y juegan un papel fundamental en el pasado, presente y futuro de los caseríos, haciendas y explotaciones ganaderas, con un quehacer múltiple.

Por ello, con motivo de esta cita anual, han recogido sus testimonios y experiencias en unas jornadas celebradas en julio bajo el lema “La mujer en el pastoreo”, cuyo contenido se ha reflejado durante este domingo en las calles de la localidad con imágenes y una muestra de sus testimonios.

El buen tiempo ha acompañado la fiesta, que ha congregado a numerosas personas que han podido disfrutar de la feria de queserías y de artesanía, degustar un guiso o quesos frescos, además de asistir a diferentes exhibiciones.

El queso es uno de los grandes protagonistas de esta fiesta, en la que un año más se ha celebrado el concurso de quesos elaborados con leche cruda de oveja lacha, al que se han presentado 30 quesos y en el que se ha impuesto, al igual que el año pasado, una pieza elaborada por Julen Arburua, de la quesería Kortaria, del valle del Baztán.

En la posterior subasta, el restaurante Alhambra y construcciones Lakita se han hecho con la mitad de ese queso, por 4.600 euros, lo que, según han indicado fuentes de la organización, supone un nuevo récord.

El XXXVI concurso de rendimiento lácteo de ovejas latxas de Navarra, el XVI concurso nacional de ganado de raza latxa y el LII concurso de perros pastores de Navarra, clasificatorio para el campeonato internacional de Oñate (Guipúzcoa) han sido otros de los atractivos de esta jornada.


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Nuevo récord en el concurso de quesos del Día del Pastor: pagan 4.600 euros por el ganador, de la quesería Kortaria