Todos los días de San Fermín a las 9 horas se celebra el ‘Baile de la alpargata’ en el Nuevo Casino, que se encuentra encima del café Iruña. Es habitual acudir después del encierro.
Los asistentes pueden sentarse en las mesas a desayunar chocolate con churros o salir a la pista de baile donde una animadora dirige las coreografías de canciones populares.
Allí se pueden ver tanto políticos como toreros famosos. Para poder entrar es necesario ser socio del Casino o que un socio te invite.
El baile comenzó con la costumbre de los socios de Casino de desayunar tras el encierro. Con los años se fue amenizando con música y se convirtió que el baile que todos conocen en la actualidad.
En sus inicios, se exigía cierto decoro en el vestir, pero muchos socios llegaban después de correr el encierro calzados con alpargatas (cómodas para correr).
Parece que el nombre del ‘Baile de la alpargata’ proviene de esta tradición de saltarse las normas tras el encierro.
En 1998 se creó el premio ‘Alpargata de honor’, que se otorga a la ganadería que mejor corra el encierro. El ganador lo deciden los socios.
