• viernes, 19 de agosto de 2022
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SAN FERMÍN 2022

Arzak recibe el premio Europa por San Fermín: ''Es una fiesta muy amplia de espíritu y de corazón''

Juan Mari Arzak ha recibido este 11 de julio el premio Europa por San Fermín.

La familia Idoate y el Restaurante Europa rinden homenaje al veterano cocinero Juan Mari Arzak (3d) entregándole el primer Premio Europa por Sanfermín. EFE/ Jesús Diges
La familia Idoate y el Restaurante Europa rinden homenaje al veterano cocinero Juan Mari Arzak (3d) entregándole el primer Premio Europa por Sanfermín. EFE/ Jesús Diges

El cocinero donostiarra Juan Mari Arzak, quien ha recibido este lunes en Pamplona el premio gastronómico del restaurante Europa, ha asegurado que San Fermín es "una fiesta muy amplia de espíritu y de corazón".

El premio Europa por San Fermín reconoce a aquellas personas que a lo largo de los años han visitado este restaurante y hotel, regentado por la familia Idoate, y junto a ella han disfrutado de las fiestas y de su gastronomía.

En el acto de entrega del galardón, el cocinero vasco, que tiene tres estrellas Michelín, ha afirmado estar "muy contento y muy feliz, porque para mí los Sanfermines y la familia Idoate han sido y son mucho".

Al respecto, ha destacado que lleva viniendo desde los 16 años a los Sanfermines, que son "una de las fiestas donde más he disfrutado en mi vida". Se trata, ha añadido, de una ciudad que "tiene una excelente gastronomía" y en la que conserva "grandes amigos".

"Lo que siempre me ha impresionado de San Fermín es su ambiente; aquí hay actividades para todas las edades y gustos, lo tiene absolutamente todo", ha declarado el cocinero guipuzcoano, quien ha visitado durante los últimos cincuenta años el restaurante Europa por San Fermín.


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