• jueves, 02 de diciembre de 2021
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ENOLOGÍA

Los vinos navarros obtienen una calificación "excelente" en el informe del Consejo Regulador

El Consejo Regulador ha otorgado la máxima calificación a la añada 2020 tras el análisis del informe de valoración realizado por la sección de Viticultura y Enología (EVENA).

Vinos de Navarra. DO NAVARRA
Vinos de Navarra. DO NAVARRA

Llega una añada excelente a la Denominación de Origen Navarra.

El Consejo Regulador ha otorgado esta calificación a 2020 tanto para sus vinos blancos como para los rosados y los tintos.

La decisión ha sido adoptada tras recibir el informe de valoración de la cosecha presentado por la sección de Viticultura y Enología (EVENA) del Gobierno de Navarra, además de estudiar las puntuaciones obtenidas por los vinos presentados a la cata de la Selección Vinos D.O. Navarra celebrada este año.

El mencionado informe analiza la última campaña desde la óptica de la viticultura y de la enología. El ciclo que define la añada discurría de la siguiente manera. La primavera se caracterizaba por ser muy cálida, con temperaturas que superaban los valores medios en todos los observatorios.

En cuanto a las precipitaciones, la estación era especialmente húmeda. Esta característica se mantenía al entrar el verano que se calificó como cálido.

La viña llegaba en julio al envero con un adelanto de diez días respecto al año anterior. El saber hacer de los viticultores hizo que se pudieran controlar los problemas derivados de la humedad y la situación de la uva a finales de este mes se calificaba como buena.

En el período final del ciclo de la maduración no se produjo mucho calor y fue seco. Unas condiciones que resultaron muy beneficiosas para la calidad de la cosecha.

La vendimia se iniciaba el 20 de agosto, siendo una de las más precoces de la historia. Entonces se recogía una uva en muy buenas condiciones. El informe analiza los vinos de la añada 2020.

En los tintos observa una graduación alcohólica menor a la de otros años, con una buena acidez e intensidad de color. En definitiva, con una calidad general muy buena porque el proceso de maduración fue lento. Sobre los rosados y blancos aprecia que son equilibrados y aromáticos además de frutales y frescos.

Además, de los vinos de esta añada, más del 50% de los presentados a la cata de la Selección Vinos D.O. Navarra 2020 cuenta con puntuaciones excelentes. El año pasado se recogieron cerca de 75 kilos de uva en la Denominación de Origen Navarra con los que se elaboraron más de 45 millones y medio de litros de vino.

El 60% eran tintos, el 25%, rosados y los demás, blancos. “Estamos muy satisfechos con la añada 2020 que además de dar grandes resultados en sus vinos más jóvenes, cuenta con grandes posibilidades de guarda lo que augura que contaremos con excelentes vinos de Roble, Crianza o Reserva”, afirma el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, David Palacios. 


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