Sus autores deberán volver a elaborar sus creaciones, ante un jurado diferente, este martes, día en el que se entregarán los galardones.
Navarra ya conoce a los ocho finalistas que competirán por alzarse con los máximos galardones de la XIX Semana del Pincho, que echó el cierre este domingo. Estos son los bocados que lucharán por conseguir los primeros puestos y los bares y restaurantes donde han sido elaborados.
- “Ensalada de mar cubierta con carpaccio de langostino encurtido” del Café Iruña de Pamplona.
- “Toro” de Garés de Puente La Reina.
- “Taco de remolacha, liebre y mole” de El Patio del Remigio de Tudela.
- bOOmVeja!!! del Baserri Berri de Pamplona.
- “Manitas en navaja” de El Merca’o de Pamplona.
- “Sueño de cerdos” del Café Niza de Pamplona.
La perla... es la ostra!! de La Cocina de Alex Múgica de Pamplona.
- “SE – TE –RA” del Iruñazarra de Pamplona.
Tal y como ha informado la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra los chefs de estos ocho establecimientos deberán volver a elaborar sus pinchos, ante un jurado diferente, este martes, de 9:30 a 12:00 horas, en la Cooperativa de Hostelería. A las 12.30 horas, tras la deliberación, se procederá a la entregarán de los máximos galardones.
