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GASTRONOMÍA

La guía de la semana de la cazuelica

46 establecimientos han elaborado una ración para conseguir el premio a la mejor elaboración. 

Algunas de las cazuelicas de los bares de Pamplona.
Algunas de las cazuelicas de los bares de Pamplona.

La Semana de la Cazuelica celebra su decimocuarta edición. Este año se han inscrito 46 establecimientos en el concurso, que participarán con su mejor cazuelica para obtener el premio a la mejor elaboración. En la siguiente lista están todos los bares de Pamplona y Navarra que van elaborar a su gusto diferentes cazuelicas, todos los detalles están listos escojáis la que mas os guste. 

¡¡¡HA LLEGADO EL DÍA!!!¡¡¡HOY COMIENZA LA SEMANA DE LA CAZUELICA Y EL VINO DE NAVARRA!!! ;)La #cazuelica "Ajoarriero...

Posted by Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra on Viernes, 9 de octubre de 2015



Bares participantes de Pamplona:

1. Bar Jardin

Iñigo Arista 19 trasera
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00h. Lunes cerrado

• Chipirones en su tinta rellenos de pulpo
Vino recomendado: Piedemonte Crianza 2011

2. Gastrobar Las Migas

Iturrama 20 bajo
Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h.

• Salmón y piña asada con fondo de legumbres
Vino recomendado: Septo Crianza 2012

3. Cafetería El Parque
(Hotel Abba Reino de Navarra)

Acella 1
Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h.

• Montañesa: Cazuelica de conejo guisado con caracoles
Vino recomendado: Inurrieta Sur 2012

4. La Barrica del Sancho
(Hotel Sancho Ramírez)

Sancho Ramírez 11
Degustaciones: de 10:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:30 h.

• Codornices estofadas con ibérico (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Blanco Chardonnay 2014

5. Cafet. Rest. Obas

Irunlarrea 6-8
Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo cerrado

• Pimiento relleno de rabo de vaca con sus callos (apta para celíacos)
Vino recomendado: Alzania, El Retorno 2013

6. Bar Holy

Monasterio de Urdax, frente al nº 24
Degustaciones: de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. Lunes cerrado

• Carrilleras al vino tinto
Vino recomendado: Piedemonte Crianza Merlot 2010

7.Cafet. 7 del siete

Zapatería 53
Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00 h. Domingo cerrado

• El ajoarriero de siempre (apta para celíacos)
Vino Recomendado Gran Feudo Rosado 2014

8. Caravinagre Bar-Gourmet-Café

Nueva 20 bajo
Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 h.

• Marmitako de atún rojo y su gilda (apta para celíacos)
Vino recomendado: Ochoa Calendas Blanco 2014

9. Bar Rest. El Redín

Mercado 5 bajo
Degustaciones: de lunes a domingo de 11:00 a 16:00 h. Viernes y sábado de 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00h.

• Marmita de anguila (apta para celíacos)
Vino recomendado: Alconde Rosado Lágrima 2014

10. Zentral Kafé Teatro

Mercado sn
Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h. Lunes y martes cerrado.

• Cazuelica de ajoarriero con yema marinada en soja (apta para celíacos).
Vino recomendado: Viña Zorzal Rosado Garnacha 2014

11. Iruñazarra

Mercaderes 14
Degustaciones: de 12:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:30 h.

• Guiso de corzo ¡¡con setas que no encontrarás!! (apta para celíacos)
Vino recomendado: Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Crianza 2012

12. Lajuana Gastrobar

Mercaderes 31
Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h.

• Albóndigas de corzo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Odipus Graciano 2010

13. Qwerty

Mercaderes 18
Degustaciones: de lunes a sábado de 12:30 a 14:30 y de 20:00 a 22:00 h. Domingos de 12:30 a 14:30 h.

• C5
Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos 2012

14. Bistrot Catedral

Navarreria 20
Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Cerrado lunes, martes, miércoles todo el día y jueves por la mañana.

• Chipirones negros al ají
Vino recomendado: Ochoa Calendas Tinto 2014

15. La Cocina de Alex Múgica

Estafeta 24
Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:30 h. Cerrado domingo noche y lunes todo el día.

• Nuestro guiso de lechezuelas de ternera (apta para celíacos, previo aviso)
Vino recomendado: Azpea Tinto Joven 2014

16. Bodegón Sarría

Estafeta 50-52
Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:30 h.

• Ajoarriero Sarria
Vino recomendado: F. Olimpia Legado de Familia 2012

17. Bar Fitero

Estafeta 58
Degustaciones: De 11:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Pucherico de ciervo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Crianza 2011

18. Taberna Cocotte

Estafeta 81
Degustaciones: de 11:00 a 24:00 h. Horario continuo

• Cazuela otoñal
Vino recomendado: Príncipe de Viana Cabernet Sauvignon 2011

19. Cervecería Txirrintxa

Juan de Labrit 1
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Gallina en pepitoria (apta para celíacos)
Vino recomendado: Quaderna Vía Tempranillo Crianza
2012

20. Café  Niza

Duque de Ahumada 2
Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 22:30 h. Lunes tarde cerrado

• Texturas de bacalao con boletus y langostinos (apta para celíacos)
Vino recomendado: Alzania Camino del Soto Blanco
2014

21. Bar Okapi/Rest. Mi Casa

Plaza del Castillo 11 y Calle Estafeta 46 / Mercaderes 14 - 16
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• “Tus morritos”
Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos Crianza 2012

22. Café Iruña

Plaza del Castillo 44 bajo
Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00 h. (jueves, viernes y sábado hasta las 23:00 h.).

• Chilindrón marino
Vino Recomendado: Blanco Chardonnay Finca de Villatuerta 2013

23. Bar Burgalés

Comedias 5
Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 18:30 a 23:00 h. Cerrado domingo tarde y lunes.

• Carrilleras y papada ibéricas con patatas a la importancia en crema de hongos.
Vino recomendado: Castillo de Javier Crianza 2009

24. El Patio de las Comedias

Comedias 12
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Patatas con bacalao (apta para celíacos)
Vino recomendado: Vega del Castillo Chardonnay 2014

25. Quixote42

Pozo Blanco 16 bajo
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• El Qvixote (apta para celíacos)
Vino recomendado: Castillo de Monjardin Crianza 2011

26. El Tinglado

San Nicolás 4 bajo
Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:00 h.

• Verdinas con jabalí (apta para celíacos)
Vino recomendado: F. Olimpia 1ª generación Tinto 2013

27. Bar Otano

San Nicolás 5
Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Arroz meloso con rabo, garbanzos y verduras
Vino recomendado: Valdelares Tinto Joven 2014

28. Bar La Mandarra de la Ramos

San Nicolás 9
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• “Empistada” (apta para celíacos)
Vino recomendado: Guerinda “Casa La Sierra” Rosado 2014

29. Bar Rest. Baserri

San Nicolás 32
Degustaciones: de 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:00 h.

• Ciervo al chocolate (apta para celíacos)
Vino recomendado: Odipus Garnacha 2012

30. Bar Iru

San Nicolás 25
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Sepia, pollo y gambas al curry
Vino recomendado: Rosado Príncipe de Viana 2014

31. Katuzarra

San Nicolás 34-36 bajo
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• “Perdiz y se os dará” (aptar para celíacos)
Vino recomendado: Artazuri Rosado 2014

32. El Camino Gastrobar

San Gregorio 12
Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h. Domingo tarde, lunes y martes cerrado.

• Vieiras asadas con garbanzos (apta para celíacos)
Vino recomendado: Principe de Viana Crianza 2011

33. Bar Boteria

Avda. Roncesvalles 2
Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:00 h.

• Tijuana style
Vino recomendado: Viña Zorzal Graciano 2013. Proyecto Zorzal

34. Bar Rest. Argileku

Olite 5
Degustaciones: de martes a domingo de 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 h. Cerrado domingo noche y lunes.

• Calderete ribero (apta para celíacos)
Vino recomendado: Marco Real Colección Privada 2011

35. Bar Rest. El Embrujo

Padre Calatayud 16-18
Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 h.

• Cazuelica Embrujo (apta para celíacos)
Vino recomendado: Inurrieta Mediodía Rosado 2014

36. Gastrobar Moka

Tafalla 16
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Cerrado domingos tarde y lunes.

• Tradición, aroma, sabor y color (apta para celíacos)
Vino Recomendado: Ochoa Tempranillo 2011

37. Bar Rest. Aralar

Castillo de Maya 25
Degustaciones: de 12:30 a 14:30 y de 20:30 a 22:00 h. Domingo, lunes y martes cerrado por la tarde.

• Ragú de ciervo estofado con ciruelas (apta para celíacos)
Vino Recomendado: Nekeas Crianza 2012

38. Bar Rest. El Álamo

Plaza Blanca de Navarra, 4
Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:30 a 23:00 h. Domingo tarde y lunes cerrado.

• Pichón en salsa de trufa (apta para celíacos)
Vino recomendado: Pago de Cirsus Crianza 2012

39. El Colmado

Iturralde y Suit 24
Degustaciones: de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo de 13:00 a 15:30 h. Cerrado domingo noche y
lunes todo el día.

• Migas y muslito de codorniz guisado
Vino recomendado: Albret Tempranillo Roble 2014

40. La Barra del Goloso

Aoiz 12 bajo
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Domingos de 12:00 a 16:00 h.

• Cazuelica Goloso
Vino recomendado: Viña Zorzal Garnacha 2014

Bares participantes de Navarra:

41. Bar Rest. 99 (Hotel NR Noain)

Real sn
Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00h.

• Lingote de morros de ternera con trigueros y robellones
Vino recomendado: Viña Zorzal Graciano 2013

42. Rest. Bar Casa Azcona

Avda. Belascoain 24
Degustaciones: de 11:30 a 15:00 y de 20:30 a 22:00h.

• Pochas de Navarra con bacalao marinado y su pil pil (apta para celíacos)
Vino recomendado: Torre del Homenaje 2013

43. La Veranda Gastrobar (Castillo de Gorraiz Hotel Golf&Spa)

Avda. Egües 78
Degustaciones: de 12.00 a 14.00 y de 19.00 a 21.00h.

• Pochas con rabo crujiente de cerdo y néctar de
pimiento (apta para celíacos)
Vino recomendado: Inurrieta Mediodía 2014

44. Bar Zenón

Paseo de los Fueros
Degustaciones: De 13:30 a 15:00 y de 19:30 a 21:30 h. Lunes cerrado

• “Jaiak”
Vino recomendado: Señorío de Sarria Viñedo Sotés Tinto 2012

45. Rest. Merindad de Olite "Enoteca-Winebar"

Rua de la Judería 11
Degustaciones: De 13,00 a 16,00 y de 19,00 a 23,00 h. 

• Ajoarriero deconstruido con huevo de codorniz y crujiente de jamón (apta para celíacos)
Vino recomendado: La Huella de Aitana 2014

46. El Patio del Remigio (Hostal Remigio)

Gaztambide 4
Degustaciones: De 20:00 a 23:00 h. Cerrado: miércoles y domingo

• Goxua
Vino recomendado: Ochoa Calendas Blanco 2014


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