• domingo, 26 de septiembre de 2021
  • Actualizado 14:38

 

 
 

POLÍTICA

Jamón de Guijuelo y lechazo: la comida de Chivite y los presidentes autonómicos en Salamanca

La reunión se ha celebrado durante este viernes con presencia de representantes de todas las regiones menos de Cataluña. 

La presidenta de Navarra, María Chivite junto al menú de la conferencia de presidentes. Manuel Laya / Europa Press
La presidenta de Navarra, María Chivite junto al menú de la conferencia de presidentes. Manuel Laya / Europa Press

Los presidentes autonómicos y los miembros del Gobierno que han asistido este viernes a la Conferencia de Presidentes en el Convento de San Gil de Salamanca han disfrutado en el transcurso de la cita de un menú compuesto por producto de Castilla y León, comenzando con pan candeal y aceite de oliva de Herguijuela de la Sierra como entrante, preludio de un trío de croquetas --de farinato de Ciudad Rodrigo, de cecina de León y de morcilla de Burgos--.

En el menú, que ha trascendido en la sala de prensa habilitada junto al lugar de la reunión, se contempla igualmente servir roast beef de lomo de ternera morucha con puré de reineta y pierna de lechazo de Castilla y León deshuesada a la miel y romero y con castañas del Bierzo.

Para el postre, sacatrapos de la sierra con crema pastelera, fruta fresca y rosquillas de Ledesma cerrarán la comida, que estará regada por un blanco DO Rueda y un tinto DOP Sierra de Salamanca.

Los periodistas que cubren el evento, por su parte, han recibido avituallamiento formado por un bocadillo de jamón y un plátano.


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