El Soto de Lezkairu cuenta desde este pasado viernes con el primer restaurante Döner Kebab en el barrio, establecimiento puesto en marcha por Hamid Hussaim, tras ocho años de experiencia en su local de la avenida Zaragoza de Pamplona.
"Teníamos muchas ganas de abrir en Lezkairu. Es una zona con muchas vida, mucha gente joven y tras casi un año desde que comenzamos el proyecto ya podemos decir que el primer kebab del Soto es una realidad", comenta su dueño.
Ubicado en la calle Las Blanca 1 Trasera, junto a los bares Akari Gastroteka o Ayres By La Vieja Iruña, el nuevo Döner Kebab nace en el barrio con el objetivo de romper las normas y prejuicios establecidos sobre estos negocios.
"Los kebabs siempre han estado asociados a locales antiguos y pequeños, donde solamente ir a recoger pedidos. Nosotros queremos cambiar esto y por ello hemos apostado por un comedor con capacidad para 55 personas y ya hemos solicitado también el permiso de terraza", señala Hamid Hussaim.
De esta manera, y aunque mantienen la opción de pedidos a recoger, el objetivo es que familias y grupos se acerquen a comer y cenar al local, en el que sus dueños han invertido mucho tiempo y dinero para conseguir un resultado moderno que nada tiene que envidiar a cualquier bar o restaurante convencional.
"No hay ningún kebab así en Pamplona. Ni en tamaño ni en posibilidad de atender a tanto público en el local. En la avenida Zaragoza atendemos sobre todo a domicilio y fines de semana. Aquí, los bares están llenos a la tarde entre semana y este local nos da posibilidad de que vengan grupos o familias".
Sobre la comida, Hamid Husseim señala que "van a cambiar algunas cosas" como las nuevas opciones de pizza, hamburguesas caseras o croquetas que han añadido a la carta pero siempre con el kebab, duhrum y sus famosos 'cubos' como estrellas.
"El kebab se mantiene como siempre. Pero hemos contratado a una cocinera española para ampliar la oferta, ya que tenemos posibilidad con estas instalaciones de ofrecer más platos", cuentan.
El nuevo Döner Kebab del Soto de Lezkairu atiende de manera ininterrumpida de lunes a domingo de 12 del mediodía a 12 de la noche. Además de la opción de comer en el local, atienden por teléfono pedidos para recoger y no se cierran a la posibilidad de en un futuro cercano hacer envíos a domicilio.
"Estamos muy agradecidos con la acogida que estamos teniendo en el barrio. Los vecinos se asoman y cuando ven que es un kebab muchos se alegran y notas que hay ganas. Teníamos muchos pedidos de esta zona y estamos muy satisfechos de poder abrir", señalan.
Además, con vistas a una experiencia más completa, el nuevo Döner Kebab de Lezkairu cuenta con una gran televisión en la que se emitirán los partidos del Mundial de fútbol de Qatar, Champions League y La Liga.
"Queremos romper la imagen prestablecida del kebab y ser un lugar al que venir a comer y cenar de habitual con amigos o familia", asegura Hamid Hussaim, que ya tiene en el horizonte el sueño de abrir más restaurantes.
