• domingo, 29 de enero de 2023
  • Actualizado 17:33
 
 

COMERCIO LOCAL

New Kashmir, el nuevo restaurante de comida india en Pamplona que triunfa con sus menús

El dueño Nisar Ahmed asegura que está feliz: "Para nosotros el futuro es Pamplona. Queremos vivir aquí y morir aquí".

Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Navarro Shahzad, Carolina Jiménez, Nisar Ahmed y Surinder Singh Devi en el Restaurante indio New Kashmir de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

El restaurante de comida india 'New Kashmir' apenas lleva dos meses abierto en la calle Esquíroz 26 trasera en el barrio de Iturrama de Pamplona. En este breve espacio de tiempo ha tenido una gran acogida por la clientela con su variedad de arroces, el picante a elegir y sus menús especiales para dos y hasta seis personas.

Es un local que está muy cerca de otros establecimientos que hemos conocido en este apartado de comercio local en Pamplona, como por ejemplo la tienda de fruta 'De Aquí' o asados Labea, especializado en la venta de pollo asado.

El dueño de New Kashmir es el paquistaní Nisar Ahmed, que se deshace en elogios hacia los pamploneses después de establecerse hace ocho años en el barrio de Iturrama, donde también regenta una tienda de teléfonos móviles.

Le acompañan en el restaurante el jefe de cocina Muhammad 'navarro' Shahzad, Carolina Jiménez que atiende la barra y el cocinero Surinder Singh Devi.

Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

Llevan poco tiempo abiertos, pero las reseñas de los clientes en Google son muy positivas: "Muy buena comida. Excelente relación calidad-precio. La camarera genial, encantadora, agradable y facilitando todo".

"Excelente comida precios muy accesibles y comida muy buena; exótica, fresca, y una gran atención, os recomiendo el mixed grill muy bueno a muy buen precio". "Muy recomendable, estupenda relación calidad-precio y excelente atención. Repetiremos", aseguran.

Nisar Ahmed lleva ocho años en Pamplona: "Empecé con una tienda de móvil en Iturrama 72. Vives aquí, mi niño feliz aquí estudiando. Estoy en este local con un cuñado de socio y ahora buscando suerte. Llevamos poco tiempo aquí abierto pero muy feliz con Navarra y Pamplona".

"Pamplona es muy importante para mi salud. Tengo problemas de corazón pero aquí me veo muy bien. En el Hospital de Navarra me atienden de maravilla", asegura Nisar.

Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

El dueño del negocio asegura que en las pocas semanas que han pasado desde que abrieron "todo va va muy bien en el restaurante". "Dentro tenemos poco sitio y ahora estamos trabajando para poner una terraza cerrada.  Las únicas quejas fueron porque no teníamos vino y cerveza pero ya está arreglado", bromea.

Nishar Ahmed asegura que a los clientes les gusta su comida. "Salen felices pero dicen que la comida india es un poco fuerte. Arroz tenemos de la India y Pakistán, y basmati muy famoso que no es barato pero con un sabor muy bueno que gusta mucho. Es arroz de todo tipo, con verdura, con pollo, con cordero", explica. También tienen comida para llevar a casa.

Sobre el picante, detalla que la gente suele pedir "el picante medio" aunque hay unos pocos que se atreven "con mucho picante". Con respecto a los menús, lo más solicitado en New Kashmir, señalada que el que más triunfa es el menú Mix Grill para dos personas a 37,95 euros: Pop Dam con salsas (Pollo TIkka, Cordero TIkka, Sheekh Kebab (ternera), Pollo Tandoori, Chicken curry, Vegetales mix al curry) con Arroz basmati, Naan (pan indio al tandoori) con postre y bebida.

Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Restaurante indio New Kashmir, en la calle Esquíroz 26 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

El producto lo traen todo de la India. Destacan también la Lubina al curry, el salmón preparado en horno tandoori, y los pinchos de ternera, de pollo y de cordero "que gustan muchísimo".

Insiste en que está muy contento en Pamplona: "La gente es muy buena en Iturrama. Nos ayudan mucho. Muy buena gente mayor y gente joven. Yo estoy feliz aquí en Pamplona. Para nosotros el futuro es Pamplona. Queremos vivir aquí y morir aquí", indica Nisar Ahmed.

La variedad de platos es amplia con entrantes, verduras, pollos, pescados, cordero, postres y ensaladas. Llama la atención los camarones con salsa de yogur, preparado en horno Tandoori. Servido con una salsa deliciosa de curry acompañado con arroz basmati.

También las lentejas con mantequilla, especialidad de la casa. Plato típico Pakistani - Hindu. Garbanzos blancos, cebolla pimiento verde, cilantro acompañado con arroz basmati. Ofrecen también una sopa de lentejas saborizado con cilantro fresco y fenogreco.


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New Kashmir, el nuevo restaurante de comida india en Pamplona que triunfa con sus menús