PAMPLONA

El Gran Hotel La Perla reabre su restaurante de la mano de dos conocidos chefs navarros

El hotel se encuentra abierto al alojamiento y tanto los huéspedes como cualquier pamplonés podrá venir a comer, cenar o desayunar.

Interior del restaurante de La Perla. CEDIDA
Interior del restaurante de La Perla. CEDIDA  

El Gran Hotel La Perla de Pamplona (Plaza del Castillo, 1) abrió el pasado 1 de julio sus puertas al alojamiento tras el exitoso evento efímero de “La Perla Vertical” (junio 2020) en el que crearon para los pamploneses la primera terraza vertical del mundo instalando en sus balcones con vistas a la Plaza del Castillo “mini-terrazas” donde disfrutar de planes seguros y privados para dos personas.

Muchos fueron los que disfrutaron además de la exclusividad de comer o cenar en 8 habitaciones históricas en las que se les ofrecía un menú especial diseñado para la ocasión por Iñaki Andradas y Luken Vigo, quienes han trasladado sus fogones del restaurante Baserriberri (donde se podrán seguir degustando sus pinchos) a la cocina del restaurante del Gran Hotel La Perla.

UNA COLABORACIÓN GASTRONÓMICA PARA ESTE VERANO

Ofrecer experiencias diferentes, originales, exclusivas y seguras es el objetivo del Gran Hotel La Perla durante este periodo de incertidumbre y complicado que se está viviendo en el sector turístico y hotelero.

Por eso se han aliado a la innovadora y creativa cocina del Baserriberri para abrir las puertas de su restaurante a la ciudad de Pamplona para que este verano puedan disfrutar de la tierra navarra más que nunca y de su reputada gastronomía.

MENÚ "7 PASOS EN NAVARRA" DISEÑADOS POR LOS CHEFS DE BASERRIBERRI

Los chefs Iñaki Andradas y Luken Vigo han apostado por un “menú degustación 7 pasos” con en el que pretenden sorprender al comensal sin desvelar todo lo que encontrarán durante la experiencia gastronómica. Se puede adelantar que el menú comienza con un “viaje a la viña” con un original aperitivo de uvas de foie, mantequilla ahumada y mosto, se hace una parada inevitable y esperada en “nuestra huerta navarra”, sin dejar de “viajar a la costa vasca con aroma a parrilla”, para adentrarnos “bajo tierra y técnicas ancestrales”, concediendo en el menú la importancia que se merece a la “Pesca de temporada, el rey de los mares” y como no, a las “aves y caza”. No podía faltar ese “final dulce y divertido”. 

GRAN HOTEL LA PERLA, 3 SIGLOS, 4 GENERACIONES Y 5 ESTRELLAS

El hotel se encuentra abierto al alojamiento y tanto los huéspedes como cualquier pamplonés podrá venir a comer, cenar o desayunar. Son actividades gastronómicas para disfrutar con amigos, familia o pareja y están abiertas a Pamplona, por lo que no es necesario estar alojado para degustar la mejor gastronomía. Le sorprenderán tres desayunos diferentes preparados en bandejas individuales y cocinados al momento: “Continental”, “La Perla” y “El Señorito”

En nuestro comedor del hotel, en el que conservamos un cuadro de “Las Pocholas” como homenaje y en recuerdo a las hermanas, hemos tomado todas las medidas de seguridad e higiénicas pertinentes para que viva el momento de forma tranquila y segura.

Por ello, todas las experiencias gastronómicas requieren reserva previa para poder controlar de forma adecuada el aforo y las distancias de seguridad oportunas. Se podrán concertar en el teléfono del restaurante del Baserriberri. El acceso al restaurante se hará desde la calle Estafeta, 24.


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