• viernes, 27 de enero de 2023
  • Actualizado 00:00
 
 

COMERCIO LOCAL

Ale's Beer, el restaurante que conquista Pamplona gracias a su comida casera a la parrilla

Ale's Beer ha conseguido ganarse el cariño de los pamploneses en poco más de dos años gracias a su comida casera, sus cocktails y la calidad de sus productos.

Bar Restaurante Ale's Beer  en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Bar Restaurante Ale's Beer en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

El restaurante Ale’s Beer se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos del Soto de Lezkairu desde que abriera sus puerta hace dos años y medio en la plaza Lakuondo

Un periodo de tiempo en el que su cocina especializada en parrilla, sus cocktails y la buena mano de su propietario Paulo Garrido en la cocina les han llevado a ser una de las opciones preferidas para comidas y cenas entre los vecinos, ya no solo del barrio, si no de Pamplona y su cuenca.

Este antiguo trabajador de la bodega El Capricho en Castilla y León, galardonada al mejor chuletón del mundo,  apostó por Lezkairu cuando comenzaba su ‘boom’ y sigue con la ilusión intacta como si del primer día se tratase.

“Estamos encantados con la acogida porque desde el primer momento nos recibieron muy bien. Es increíble como gracias al boca a boca viene gente de Berriozar o Barañáin a probar nuestra cocina”, señala su propietario.

Bar Restaurante Ale's Beer  en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Bar Restaurante Ale's Beer en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

Desde que inauguraran el local allá por el verano de 2020, la comida casera de Ale’s Beer ha ido ganando adeptos. Empezando por sus nachos, pasando por las Ale’s papas y, principalmente, gracias a sus hamburguesas y carnes a la parrilla han conseguido ganarse el cariño de los clientes y que repitan en el restaurante.

“Nosotros como hosteleros lo que nos gusta es que los clientes vengan y prueben, que nos conozcan a nosotros y nuestra comida. Es una alegría cuando ves que disfrutan o que incluso llegan con una foto que han visto redes sociales pidiendo un plato concreto”, comentan sus dueños.

Y es que sus hamburguesas de churrasco o la parrillada para dos personas compuesta de entraña de ternera, solomillo, lagarto, chorizo, verduras y patatas les han llevado al éxito en poco tiempo que ahora trabajan por mantener.

“En Pamplona hay muchos asadores con chuleta, solomillo o pescado pero no son habituales los sitios que ofrezcan cortes de carnes diferentes. Nosotros nos centramos en esa diferenciación y nos esforzamos por traer de vez en cuando carnes más exclusivas como el wagyu japonés”, explica Pau sobre el motivo de la buena acogida de Ale’s Beer.

Bar Restaurante Ale's Beer  en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Bar Restaurante Ale's Beer en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

Parrilla, diferenciación y producto – en el establecimiento no cuentan con cámaras frigorífica grande por su afán de renovar casi diariamente lo alimentos – que junto a su localización y facilidad para aparcar les convierten en una apuesta segura.

“Tenemos clientes de todo tipo. Vecinos del barrio, gente joven, grupos que vienen a comer y pasar la sobremesa con un cocktail o quienes nos escogen por la terraza”, explican sobre el amplio abanico de gente que les visita.

Precisamente sus exclusivos cocktails y mojitos –tiene de seis tipos: frutas del bosque, maracuyá, plata o plomos, fresa, cerveza y normal – creados y preparados al momento por la barman Alejandra Santos se han convertido en una de sus señas de identidad hacen que la clientela vaya más allá de las comidas y cenas.

Bar Restaurante Ale's Beer  en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY
Bar Restaurante Ale's Beer en la plaza Lakuondo 3 de Pamplona. IÑIGO ALZUGARAY

Prueba de ello es su amplio horario de apertura, ininterrumpido desde la mañana hasta la noche y tan solo cierran los lunes, y el trasiego de los fines de semana, días en los que es mejor reservar por teléfono o Instagram para hacerse con una mesa.


  • Los comentarios que falten el respeto y que no se ciñan al tema de la noticia, podrán ser eliminados.
  • Cada usuario será el único responsable de sus comentarios.
Ale's Beer, el restaurante que conquista Pamplona gracias a su comida casera a la parrilla