"El retrogusto es mío". Ana y Mikel, Mikel y Ana. Hablamos de vino y de cerveza, mucho (realmente cuando digo mucho, es a todas horas).

¿Qué es el descorche del vino?

Probablemente estés pensando en lo más obvio, descorche: acción de sacar el corcho que cierra una botella. En este caso no nos referimos a la acción sino a algo un poco distinto

Viña Zorzal - Corral de los Altos 2013

Si hay una bodega que en los últimos dos años haya irrumpido en el panorama nacional con muchísima fuerza y de una manera increíble esa es Viña Zorzal.

Maridajes musicales: el piano

Si hay una uva que amo por encima de todo, es la Garnacha. Sin ella, una pequeña parte de lo que soy ahora, no existiría. Fui consciente de que quería estudiar más sobre vino debido a esta variedad y todo lo demás vino rodado. Ya no concibo mi vida sin vino y menos sin Garnacha.

Cuatro cervezas "terroríficas"

Hay una palabra en inglés que nos encanta y esa es "terrific". Siempre que la oímos, nuestro cerebro nos manda hacia algo espantoso y horroroso. Pero nada más lejos de la realidad, "terrific" significa genial, estupendo y fabuloso.

Homebrewers

Hace tiempo que somos homebrewers. Y no somos los únicos. Es una especie de enfermedad que se trasmite entre gente inquieta, a la que normalmente le gusta cocinar, experimentar y probar. Nos encanta nuestra afición y la gente que forma parte de ello, por eso queremos explicar qué significa.

Estereotipos

Normalmente los que nos dedicamos al mundo del vino (ya sea enólogos, sumilleres, viticultores, técnicos o un largo etcétera) siempre tenemos a alguien interesado en aprender sobre vino en cualquier reunión social.

El retrogusto

Si ya fue duro en su día comenzar de cero el blog personal, presentarnos en este nuevo medio nos resulta si cabe mucho más difícil.